相模原市立新宿小学校

・ロールパン
・牛乳
・大豆と鶏肉のトマト煮
・じゃがいもとにんじんのソテー
・型抜きチーズ
「大豆と鶏肉のトマト煮」は、油でにんにく、鶏肉、玉ねぎ、にんじんを塩・こしょうをして炒め、スープを入れて煮、白ワイン・砂糖・中濃ソース・トマトケチャップ、ホールトマト、ゆでた大豆を加えて煮込みました。仕上げにマカロニとパセリを入れます。
ホールトマトを入れてから蓋を開けて煮込むと酸味が飛んで美味しくできあがります。大豆は、給食室で朝からゆでました。