相模原市立新宿小学校

・ツナカレーピラフ
・りんごジュース
・鶏肉の照り焼き
・野菜畑のスープ
・いちごアイス
今年度最後の「お楽しみ給食」です。この一年間の給食の時間を振り返り、自分の食事や健康について考えてもらえたらと思います。
「ツナカレーピラフ」には、神奈川県産の米、「野菜畑のスープ」には、神奈川県産の豚肉と上溝の農家さんのじゃがいもを使いました。上溝の農家さんの野菜を給食で食べるのは今日が最後になります。今まで新鮮でおいしい野菜を新宿小の子どもたちのために給食室に届けてくれました。これからも、食べものや、食べものをつくってくれる方たちに感謝の気持ちを持って食べてほしいと思います。

・コッペパン
・牛乳
・ポテトフライ　トマトソース
・とうもろこしスープ
・清見オレンジ
今日は「ラッキー給食」です。「とうもろこしスープ」の中に各クラスに星型のにんじんが３枚ずつ入っています。当たった人には健康増進委員会の児童が作成したプレゼントがもらえます。
「ポテトフライ」は、給食室で手づくりしています。じゃがいもの皮をむいて切り、蒸してから小麦粉と脱脂粉乳と水を溶いた衣とパン粉をまぶし、油で揚げました。
「ポテトフライ」のじゃがいもは上溝の農家さん、「とうもろこしスープ」の鶏卵は田名の養鶏場のものを使いました。

・ごはん
・牛乳
・鮭の塩焼き
・うどのきんぴら
・みそ汁
今日の給食は、主食・主菜・副菜・汁物がそろった和食の献立です。
和食とは、旬の食材と出汁の旨味を活かした日本の伝統的な食文化です。今日の旬の食材は、「うどのきんぴら」のうどです。「みそ汁」は、さば節でだしをとっています。
和食を食べることで、日本の食文化を学んでほしいと思います。
今日の「うどのきんぴら」のごぼうと「みそ汁」のじゃがいもと長ねぎは、上溝の農家さんの野菜を使いました。

・ごはん
・牛乳
・麻婆豆腐
・中華風酢の物
・デコポン
給食の「麻婆豆腐」には、豚ひき肉と長ねぎやにんじん、たけのこ、干ししいたけ、にらなどたくさんの野菜が入っています。
今日は、豚肉は神奈川県産、長ねぎは上溝の農家さんが育てたものを使いました。

・ロールパン
・牛乳
・レンズ豆のシチュー
・ひじきのサラダ
「レンズ豆のシチュー」のレンズ豆は、西アジア原産の小さな円盤型をした豆です。メガネなどのレンズの語源となるほど古くから食べられている豆です。主な生産地は、インドやカナダ、トルコなどです。
今日の「レンズ豆のシチュー」には、上溝の農家さんのじゃがいもを使いました。
「ひじきのサラダ」には、神奈川県三浦市の三浦半島で収穫された芽ひじきを使いました。温暖な海で育ったひじきは、肉厚でやわらかく、うまみがあります。

・赤飯
・牛乳
・さわらの香味揚げ
・かきたま汁
・すだちゼリー
今日の給食は、６年生の卒業を祝う「卒業お祝い給食」です。
お祝いの時に「赤飯」を食べるのは、赤い色が病や災いを追い払う力があると信じられていたからだそうです。
「さわらの香味揚げ」のさわらは、漢字で魚偏に春と書く春が旬の魚です。
「かきたま汁」には、上溝の農家さんの長ねぎと田名の養鶏場の鶏卵を使いました。春らしく桜型のかまぼこを散らしました。
デザートは、「すだちゼリー」です。すだちの果汁が入った爽やかん味のゼリーです。くだものの「すだち」と卒業をひかえて中学校へ「巣立つ」をかけた名前のゼリーです。
６年生の卒業を全校でお祝いしました。

・スパゲッティミートソース
・牛乳
・こまつなのソテー
・いちごマフィン
・アーモンド
「スパゲッティミートソース」には、神奈川県産の豚肉を使用しました。給食の「スパゲッティミートソース」は、玉ねぎやにんじん、セロリ、ホールトマト缶などたくさんの野菜を使い、塩分は控えめにつくっています。
「いちごマフィン」は、生のいちごといちごジャムを使ってつくりました。いちごは栃木県産の「とちおとめ」という品種です。春らしい淡いピンク色のマフィンは、子どもたちに好評でした。

・コッペパン
・牛乳
・大豆と鶏肉のトマト煮
・じゃがいものから揚げ
・湘南ゴールドジャム
「大豆と鶏肉のトマト煮」は、乾燥した大豆をゆでるところからつくっています。大豆にトマトの味がしみるようによく煮込んでいます。生のトマトと缶詰のホールトマト、トマトケチャップの３種類を使って深みのある味を出しています。
「じゃがいものから揚げ」には上溝の農家さんが育てた新じゃがいもを使いました。生のじゃがいもを皮をむき、拍子切りに切って、油で揚げました。塩は少量しか使わず、素材の味をいかすようにしています。
「湘南ゴールドジャム」の湘南ゴールドとは、神奈川県が１２年かけてつくった柑橘類です。主な生産地は、柑橘類の栽培に適した温暖な気候の県西部の小田原市や湯河原町などです。黄色いレモン色の皮と強い甘みと爽やかなかおりが特徴のくだものです。

・肉みそひじき丼（委託ごはん）
・牛乳
・卵とこまつなのスープ
・ヨーグルトポンチ
「肉みそひじき丼」の芽ひじきと豚ひき肉は、県内産を使用しました。芽ひじきは三浦市産です。三浦半島でとれる芽ひじきは、肉厚でやわらかく、うまみが強いのが特徴です。
「卵とこまつなのスープ」の鶏卵は地元田名の養鶏場のものです。朝、給食室に届けてもらいます。
身近でとれる食材のことを知り、おいしく食べてほしいと思います。

・ごはん
・牛乳
・赤魚の和風マリネ
・浅づけ
・ごまみそ汁
「赤魚の和風マリネ」の赤魚とは、アラスカメヌケやアコウダイなどメバル属の赤い魚の総称です。和風マリネのソースは、玉ねぎやしょうゆ、砂糖、酢、サラダ油をミキサーにかけて加熱して
つくります。子供たちに人気の魚料理です。
「ごまみそ汁」には、神奈川県三浦市のだいこんと上溝の農家さんのじゃがいもと長ねぎを使いました。