相模原市立新宿小学校

・鶏ごぼうピラフ
・みかんジュース
・かつおのケチャップあえ
・野菜スープ
・豆乳アイス
２学期最後の「お楽しみ給食」です。
「鶏ごぼうピラフ」には、上溝の農家さんが育てたごぼうとにんじんを使いました。新鮮なごぼうは香りが違います。
「かつおのケチャップあえ」は、かつおの角切りを油で揚げ、ケチャップとウスターソースであえた人気の魚メニューです。
「野菜スープ」は、キャベツを甘みが出るまで柔らかく煮ました。
野菜が苦手でも食べやすいスープです。
各クラスで子どもたちが楽しく食べる姿が見られました。

・タンメン
・牛乳
・ししゃものからあげ
・黒糖きなこパン
「タンメン」は、豚肉や野菜を油で炒めてから塩味のスープで煮込み、中華麺を入れた料理です。
「タンメン」の「タン」には、「湯（タン」」、スープという意味があるそうです。
「黒糖きなこパン」は、ホットケーキミックスと黒砂糖、きなこ、牛乳を混ぜて、カップに入れオーブンで焼きました。

・アーモンドトースト
・牛乳
・大豆と鶏肉のトマト煮
・もやしのソテー
「アーモンドトースト」は、パン工場から納品された食パンに給食室で調理員さんが粉末アーモンドと砂糖、マーガリンを混ぜたものを塗り、スライスアーモンドをのせてオーブンで焼きました。
「大豆と鶏肉のトマト煮」は、茹でた大豆と炒めた鶏肉、玉ねぎ、にんじんとホールトマトを煮込んでつくります。
上溝の農家さんが育てたにんじんを使いました。

・麦ごはん
・牛乳
・だいこんカレー
・ひじきのサラダ
・みかん
「だいこんカレー」には、上溝の農家さんが育てただいこんを使いました。とても新鮮なだいこんなので、だいこんの葉も茹でて刻み彩りに加えました。

・委託ごはん
・牛乳
・赤魚のマヨネーズ焼き
・さつま汁
「さつま汁」は、鹿児島県の郷土料理です。鶏肉と野菜を使った
具だくさんのみそ汁です。
「さつま汁」の名前は、薩摩国（現在の鹿児島県）で食べられていたことに由来します。
今日の「さつま汁」には、上溝の農家さんが育てたごぼうとにんじん、だいこん、だいこんの葉、長ねぎを使いました。

・ロールパン
・牛乳
・蒸し野菜のチーズソース
・キャベツと豆のスープ
「ラッキー給食」は、委員会の児童が考えたイベント給食です。
給食室で各クラスのスープに３個ずつ星型のにんじんを入れ、当たった人が委員会の子どもたちがつくったプレゼントをもらえます。
「蒸し野菜のチーズソース」は新メニューです。
蒸したブロッコリーとにんじん、じゃがいもをウインナーとホールコーン、牛乳、粉チーズ、ピザ用チーズでつくったチーズソースであえました。チーズソースには白ワインも加え、チーズフォンデュをイメージした味になっています。

・親子丼（委託ごはん）
・牛乳
・呉汁
・みかん
「呉汁」とは、水に戻してやわらかくした大豆をすりつぶした「呉
（ご）」をみそ汁に溶かし入れた汁物です。
日本各地にある郷土料理です。体を温めるので冬によく食べられます。給食では、大豆の水煮をミキサーにかけたものをにんじんやだいこん、ごぼう、長ねぎなどの具を入れたみそ汁に加えてつくります。今日は、上溝の農家さんが育てた新鮮な野菜を使いました。

・黒パン
・牛乳
・里芋のみそクリームシチュー
・さがみ菜のソテー
今日の給食は、神奈川県内でとれたたくさん食材を使った「かながわ県産品学校給食デー」です。
「里芋のみそクリームシチュー」の里芋とにんじん、だいこん、津久井在来大豆のみそと「さがみ菜のソテー」のさがみグリーンと毎日ついている牛乳も神奈川県内産です。
神奈川県でとれた食材を食べて、県内の農畜産物について知ってもらいたいと思います。

・ごはん
・牛乳
・四川豆腐
・中華風酢の物
「四川豆腐」の四川とは中国の四川省のことです。
四川料理は、豆板醤などを使った辛い味つけが特徴です。
給食の「四川豆腐」は、食べやすいように辛味は控え、トマトケチャップやみそ、砂糖などで調味しています。
「中華風酢の物」は、ゆでたキャベツやもやし、にんじんと春雨をごま油やしょうゆ、砂糖、酢でつくったドレッシングであえました。

・委託ごはん
・牛乳
・ぶりの幽庵焼き
・けんちん汁
「ぶりの幽庵焼き」の幽庵焼きとは、魚の切り身にしょうゆやみりん、ゆずやかぼすなどの柑橘類の果汁で下味をつけてから焼く江戸時代から伝わる日本料理です。
今日は旬の魚、ぶりでつくりました。
「けんちん汁」は、神奈川県の郷土料理です。
上溝の農家さんが育てた新鮮なさといもとだいこん、だいこんの葉、にんじん、ごぼう、長ねぎをたくさん使いました。