相模原市立新宿小学校

・委託ごはん
・牛乳
・ぶりの幽庵焼き
・けんちん汁
「ぶりの幽庵焼き」の幽庵焼きとは、魚の切り身にしょうゆやみりん、ゆずやかぼすなどの柑橘類の果汁で下味をつけてから焼く江戸時代から伝わる日本料理です。
今日は旬の魚、ぶりでつくりました。
「けんちん汁」は、神奈川県の郷土料理です。
上溝の農家さんが育てた新鮮なさといもとだいこん、だいこんの葉、にんじん、ごぼう、長ねぎをたくさん使いました。