相模原市立新宿小学校

・委託ごはん
・牛乳
・さばのみそ煮
・のっぺい汁
１１月２４日は、「だしで味わう和食の日」でした。今年度は、事前に和食の日のリーフレットを配付し、２７日に「和食献立」を実施しました。
「和食」は、日本人が育んだ伝統的な食文化で、ユネスコ無形文化遺産にも登録されています。
和食の味の基本は、「だし」です。昆布や鰹節、煮干しなどからだしをとります。
今日の「のっぺい汁」は、さば節でだしをとりました。
給食で和食献立を食べることで、和食のよさや、「だし」のおいしさを知ってもらいたいです。