相模原市立新宿小学校

・ソフトフランスパン
・牛乳
・凍り豆腐のツナマヨ焼き
・白菜と豚肉のスープ
・いよかん
「凍り豆腐のツナマヨ焼き」の凍り豆腐は、豆腐を凍らせて乾燥させた昔からある保存食です。別名「凍み豆腐」や「高野豆腐」ともいいます。今日は牛乳で戻した凍り豆腐とツナ缶とマヨネーズ、ホールコーン、炒めた玉ねぎを混ぜたものを紙カップに入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブンで焼きました。
汁物は、旬の白菜を使った「白菜と豚肉のスープ」、デザートにも旬のいよかんをつけました。