相模原市立新宿小学校

・五目寿司
・牛乳
・ししゃもの磯辺揚げ
・すまし汁
３月３日は「桃の節供」、「ひなまつり」です。
「ひなまつり」は、女の子の健やかな成長を祝う日本の伝統行事
です。ひな人形や桃の花を飾ったり、行事食としては、ちらし寿司やはまぐりのおすいものやひしもち、ひなあられなどがあります。
今日の給食では、「五目寿司」をつくりました。炒り卵をつくったり、かんぴょうやにんじんなどの具を煮て酢飯に混ぜ、さやえんどうを散らしました。とても手間のかかる料理です。
「ししゃもの磯辺揚げ」は、小麦粉とあおさ、水を混ぜた衣をししゃものにつけて油で揚げました。
「すまし汁」には、鶏肉や長ねぎなどの野菜を入れた具沢山のすまし汁です。にんじんと長ねぎは上溝の農家さん、鶏卵は田名の養鶏場のものを使用しました。