相模原市立新宿小学校

・コッペパン
・牛乳
・大豆と鶏肉のトマト煮
・じゃがいものから揚げ
・湘南ゴールドジャム
「大豆と鶏肉のトマト煮」は、乾燥した大豆をゆでるところからつくっています。大豆にトマトの味がしみるようによく煮込んでいます。生のトマトと缶詰のホールトマト、トマトケチャップの３種類を使って深みのある味を出しています。
「じゃがいものから揚げ」には上溝の農家さんが育てた新じゃがいもを使いました。生のじゃがいもを皮をむき、拍子切りに切って、油で揚げました。塩は少量しか使わず、素材の味をいかすようにしています。
「湘南ゴールドジャム」の湘南ゴールドとは、神奈川県が１２年かけてつくった柑橘類です。主な生産地は、柑橘類の栽培に適した温暖な気候の県西部の小田原市や湯河原町などです。黄色いレモン色の皮と強い甘みと爽やかなかおりが特徴のくだものです。